Thomas Keller Netýká se

2024 Autor: Ethan Spencer | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 09:11

Thomas Keller Netto hodnota: Thomas Keller je americký kuchař, restauratér a kuchařka, který má čistou hodnotu 30 milionů dolarů. Thomas Keller se narodil 14. října 1955 v Camp Pendleton v Oceanside v Kalifornii. Je stejně uznávaný svým kulinářským dovednostem, protože je schopen vytvořit restauraci, která je uvolněná, přesto vzrušující. Keller začal svou kulinární kariéru v mladém věku a pracoval v restauraci Palm Beach, kterou spravovala jeho matka. V roce 1983 se přestěhoval do Francie, kde pracoval v několika restauracích se značkami Michelin. V roce 1986 otevřel první restauraci, Rakel, v New Yorku, poté se přestěhoval na západ do Kalifornie a pracoval jako šéfkuchař v hotelu Checkers v Los Angeles. V roce 1994 otevřel Keller francouzské prádlo v Yountville, které se rychle stalo cílem restaurace. Jeho francouzské bistro Bouchon debutovalo po ulici v roce 1998, s Bouchon Bakery po pěti letech později. Keller má nyní v USA osm restaurací a dvě pekárny. Jeho osobní normy jsou výjimečně vysoké a oceňuje skutečnou spolupráci. Úspěšně shromáždil odborný personál, který sdílí jeho filozofii a vizi a umožňuje mu soustředit se na jeho rozmanité zájmy. Je autorem oceněných kuchařských knih French Laundry a Bouchon a pod tlakem (kuchařka na sous-vide cooking). V listopadu 2009 vydal svou čtvrtou kuchařku Ad Hoc doma s recepty v rodinném stylu. Byl nominován na ceny IACP a Jamese Bearda a na šest týdnů se objevil na seznamech bestsellerů New York Times. Keller spolupracoval s Raynaudem a designovou firmou Level na sbírce bílého porcelánového nádobí s názvem Hommage. Kellerovo ocenění a ocenění je mnoho: v roce 2001 byl jmenován americkým časopisem Nejlepší kuchař časem; v roce 2003 mu Johnson a Walesova univerzita udělila čestný titul Doktor kulinárského umění; získal po sobě jdoucí ocenění Best Chef od Nadace Jamese Bearda a šéfkuchaře roku z The Culinary Institute of America. Kromě toho je jediným kuchařem, který se narodil v Americe, který pořádá Michelin Guide.